しっとり、ふわふわ〜・・・とにかく一度食べて頂きたいカステラです♪
羊蹄山の麓倶知安から新登場！！
北海道産の小麦粉でカステラを作るのは難しいとされていましたが、あえてチャレンジ！！
とってもしっとり、ふわふわの美味しい『かすてら』出来ました！
職人がこだわり抜いた「かすてら」です。
北海道の小さな町倶知安町
そこに、３代続く老舗の和菓子屋さん『藤井菓子舗』があります。
そこの和菓子職人さんが、北海道の厳選素材を使用したこだわりの「かすてら」です。
かすてらの主な原料は卵・粉・砂糖この三種類。その三種類を北海道産のものを使用しました。
＊倶知安でとれた石川養鶏場のこだわりの卵。
＊道産の小麦粉と、軽い口当たりにするために米粉。
＊そして、このかすてらが黄色ではなく茶色の理由はオリゴ糖やミネラルをたっぷり含んだ甜菜糖を使用しているからです。
タブーに挑戦！
かすてら作りには難しいとされる、北海道産小麦粉を使用しています！
北海道産小麦粉・米粉 （道産の小麦粉で作ったカステラは難しいため、他では 作ってるのを見たことがないです。）
そんな北海道産の小麦粉を絶妙なブレンドと米粉を混ぜる事で、美味しいカステラを作りました。
更に、このカステラには、「てんさい糖」という通常の砂糖の精製前の状態のも
のを使用しています。
普通のお砂糖との違いはカロリーが控えめで、オリゴ糖やミネラルが入ってい
て、とっても体に優しいのです。
蜂蜜も北海道産を使用しています！
藤井菓子舗のかすてらは、北海道産のはちみつを使用しています。
更に、脱酸素剤を入れていないため日持ちはしないですが、風味がよくふわふわなまま製造から日がたつにつれて、
カステラの底のザラ目が溶けて、どんどんしっとり、甘みが増してゆくのがわかります。
お好みの味を見つけて下さい！
かすてらは日にちがたってからが美味しいといわれますが当店は極力焼きたてのものを発送するようにしております ので、味の変化を存分にお楽しみ下さい。
普通のお砂糖との違いはカロリーが控えめで、オリゴ糖やミネラルが入ってい て、体に優しいカステラです。
味も、バツグンのやさしいカステラを是非一度お召し上がり下さい！
【北海道の素材にこだわった極上かすてら】
【北海道土産/バレンタイン/ホワイトデー/母の日にも】
オリゴ糖やミネラルをたっぷり含んだ甜菜糖を使用したこだわりのかすてらです。
【内容量】１本入り
【原材料】卵、甜菜糖、小麦粉、砂糖、米水飴、米粉、蜂蜜、粉あめ、寒天
【賞味期限】製造日を含め７日間（製造日もしくは、翌日に出荷）
【商品名】北海道かすてら（カステラ）
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北海道といえばカニに代表されるように、海産物が有名ですが、スイーツも美味しい物がたくさんあります。
少し前に、とんねるずの番組で紹介されて以来、爆発的人気となった、プリンを初め、酪農王国北海道らしい、様々なチーズケーキ類も美味しい物がたくさんあります。特にプリンは様々な美味しいプリンが発売され、札幌のデパ地下でも
コーナーを組んで取り扱うなど、たくさんの種類のおいしいプリンが発売されています。
また、北海道土産としても有名な「白い○○」や昔ながらの「わかさ○○」のどの土産品も美味しい物がたくさんあります。
どうぞ、皆さん、北海道の美味しいスイーツをお取り寄せして味わって下さい。
